除渣隔油提升一體機由集水溝與隔油井組成。餐館里的餐具和設施是有口感和顏色特征的，需要收集和適當地分離出餐具附著的油脂。首先，廢水先由下水道進入到集水溝中，再去除固體懸浮物后，將剩余廢水流入隔油池中。污水在隔油池內靜置一段時間，因為重物質比重大于清水，污物就會沉淀下來，而漂浮在上面的污染物、油渣等，則流入集油桶中。高效的隔油設計能使其簡單廣泛的用于各類加工廠房和車間之中。該設備的出現解決了傳統(tǒng)的污水處理設備難以同時實現隔油和提升的問題，大大提高了污水處理的效率和質量。主要用于飯店、食堂、肉店、屠宰廠、水產品加工廠、制油廠等油污染嚴重的工廠及私營店鋪。

主要功能：

1、去除餐飲廢水中的油脂（主要是動植物油）、有機污染物（BOD）、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣等，減少污染物及臭氣的排放，保護環(huán)境，使其水質符合相關國家、地方法規(guī)的排放要求。

2、防止廢水中的油脂及固體物阻塞排水管道，保證排水系統(tǒng)暢通。

3、集中收集處理廢油脂、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣，回收利用廢脂油。

2、定期清除油渣，避免其對設備造成損害。

3、設備出口盡量接回至排污管道，并且管道的高度應該保持在同一水平位置上，以充分防止流速過快引起二次沖擊和異響的產生。